01

Mirisni kolač mog djetinjstva: Narandžine šnite…

dana


Sastojci

Biskvit

– 4 bjelanjka
– 15 dkg šećera u prahu
– 15 dkg mljevenih orasa
– 1 prašak za pecivo
– 1,5 žlica gustina
– 1,5 žlica soka od naranče

Krema

– 4 žumanjka
– 15 dkg šećera
– 2 žlice gustina
– 1 dl mlijeka
– 1 sok i naribana korica naranče
– 15 dkg margarina


Priprema


  • 4 bjelanca umutiti sa 15 dkg šećera u prahu, dodati 1,5 žlicu soka od naranče, 1,5 žlicu gustina pomiješati sa praškom za pecivo i orasima, suhe sastojke lagano umutiti u bjelanca. Ispeči biskvit na 180C cca 15 min.
  • 4 žumanca umutiti sa 15 dkg šećera, dodati 2 žlice gustina, 1 dl mlijeka, sok i naribana kora od naranče.Kuhati na pari dok se ne zgusne (cca 15 min)
  • Posebno izraditi 15 dkg margarina.
  • Kada se krema ohladi izraditi ju sa margarinom. Kremu mazati na biskvit.


Posluživanje

Gore posuti mljevenim orasima.Ostaviti da se stegne.

04