On je toliko sočan i ukusan da će vam sigurno postati jedan od najomiljenijih kolača. Prijatno!
Sastojci
Tijesto
6 jaja
150 grama šećera
150 grama neskvika
150 grama omekšalog putera
150 grama brašna
jedna kesica praška za pecivo.
Fil
tri kisele pavlake*
sedam kašika šećera u prahu.
Glazura
4 kašike vode
100 grama šećera
100 grama čokolade
jedna kisela pavlaka sobne temperature.
Priprema
Bjelanca umutiti sa šećerom. Žumanca umutiti sa neskvikom, dodati puter i sve zajedno umutiti. Sjediniti brašno sa praškom za pecivo pa dodati prethodnoj smjesi, a onda i umućena bjelanca i najmanjom brzinom izmiksati. Sipati u podmazan pleh veličine 23 x 33 cm i peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 18-20 minuta. Koru izvaditi ih pleha, a onda gornji dio okrenuti prema dole. Pečenu koru ohladiti pa presjeći uzduž na pola, da dobijete dvije kore.
Glazura. Vodu i šećer staviti da provri, a zatim dodati čokoladu. Maknuti s vatre i dodati kiselu pavlaku.
Jednu polovinu premazati filom tako što ste prethodno sjedinili kiselu pavlaku i šećer u prahu. Staviti drugu koru i prefilovati glazurom.
* Pavlaka: čaše od 180-200 grama.